岡本祥佑
特設応援サイト
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💖現在の総支援額
円
👦現在の総支援者数
目標金額 300,000円
目標達成率
人
⏰募集締め切り
10月31日
％
【現在の活動】
僕は現在、Bar showのオーナーを務めて約4年になり、Bar showは5年目となります。
Bar showの名前の由来は、僕の”しょう”というあだ名と、お客様の『居場所』となるようなお店を作りたいという想いを込めた『場所』をかけ合わせたものです。
来てくださったお客様一人一人が、癒され元気になれるようなお店作りを心がけています。
【居場所だったお酒の場】
20歳の頃の僕は、BARや居酒屋など色んなお店に行っていました。
当時は親との関係があまり良くなく「早く家を出たいな」と思っていた時期だったので、色んな大人が集まり出会いが生まれるお酒の場は、僕にとって大切な『居場所』になっていたのです。
中でも、通っていたダーツBARの店長さんにはとても良くしていただき、その店長さんのお人柄とお店に救われた僕は、自分も誰かの『居場所』になれるようなお店をいつか作りたいなと漠然と思うようになりました。
また、僕は当時あまりお酒は得意ではありませんでしたが、お酒が得意でなくてもBARや居酒屋などのお酒の場を楽しめるような空間にしたいなと考え、開業した今もこの考え方は変わっていません。
BARはお酒が得意な人だけが行くものではなく、お酒が得意な人も得意でない人もどちらも楽しんでいただけるようなお店作りをしています。
【コロナ禍での開業】
自分のお店を持ちたいなと思っていましたが、自分の店を持つには色んなお客様の気持ちを知ることが大切だと思い、社会勉強として3社経験しました。
特に、3社目のワインの卸営業の仕事では、自分のオススメの商品を押しまくる営業ではなく、お客様に合わせて営業するスタイルを学ぶことができました。
この仕事をそろそろ退職しようかと考えているタイミングで、お店をやっている知人から2店舗目を継いでくれないかという話をいただき、継ぐという形ではなく0から全部自分でやりたいと思いBar showを開業。
しかし、無事に開業はできたものの、コロナ禍だったため約1年間は時短営業や休業となり営業したくてもなかなか思うようにできない日々が続いたのです。
とても大変でしたが、そんな中でもお店を維持させるために何かできることはないかと考え、できると思いついたことは全て行い試行錯誤していき、今の形に至ります。
できないことが多くなったコロナ禍でしたが、そんな中だからこそできることを考え実行したからこそ、Bar showの強みでもあるフードの開発ができたり、営業時間の変更をしてお客様がより楽しく快適にお店を利用していただけるようになったりと、とても良い形になることができたと思います。
【これからやりたいこと 】
今年10月から2店舗目を開業するのですが、新しいお店では、僕の嗜好をいっぱいにして僕という人間を全面的に表現するお店にしたいと考えております！
今のBar showは、僕のオススメのカクテルなどをお客様に勧めるより、お客様一人一人の好みを伺いその方の雰囲気に合わせて作ることをメインに行っております。
もちろん今のようにお客様に合わせて作るカクテルも好きなのですが、僕が作りたいカクテルをオススメして楽しんでいただけるような空間作りにも挑戦したいなと思うようになりました。
昔から、自分のことを表現することが少なかった僕が、自分を表現していくという新しい挑戦になります。
また、この2店舗展開は、Bar show開業当初から抱いている「お客様のあらゆるニーズに答えられるように飲食店グループを作りたい」という想いを実現する大きな一歩にもなります。
グループ展開することで、お客様のあらゆるシチュエーションに合わせて楽しんでいただけるようになると考えております。
安心して楽しめみんなの『居場所』になるようなお酒の場を広げていくために、今回僕の想いやストーリーを動画にしてもらうことにしました。
想いを広げるために、応援どうぞよろしくお願いいたします！
資金の使い道
動画制作費 20万円
その他経費(外注費等) 10万円
リターンを選ぶ
【支援する】ボタンから決済ページに移動します。
支援手数料 リターン金額の20％
お礼メッセージ
しょうよりお礼のメッセージを送らせていただきます。
3,000円(+支援手数料)
無制限
試作カクテルorパスタ
次回ご来店時に、新メニューのカクテル又は、パスタをご馳走します！
5,000円(+支援手数料)
無制限
イベント参加チケット
Bar show内にて開催するイベントにお好きなタイミングでご参加いただけます。
7,000円(+支援手数料)
残り20名/限定20名
ギフト
「純粋に応援したい！！」と、しょうの想いを知って応援していただける方、ぜひお力をお貸しください！
ひとりひとりに向けて、感謝のメッセージをお届けします。
10,000円(+支援手数料)
無制限
10,000円(+支援手数料)
ドキュメンタリー公開パーティー
今回のクラウドファンディングにて制作する『LIFE STORY岡本祥佑編』公開パーティーにご参加いただけます。
日程 11月10日 18時予定
残り0名/限定10名
30,000円(+支援手数料)
オープン記念シャンパン
10月オープンのBar show2号店、『Bar Eden hall』オープン記念シャンパンをお越しいただけた際にポンッします！又はポンッできます！
残り5名/限定5名
50,000円(+支援手数料)
V.I.Pカード
『Bar show』、『Bar Eden hall』にて発生するチャージ代が店が続く限り一生無料になるプレミアムカードとなります。
初代V.I.Pとなれるのはこの3名のみとなりますので、この機会に是非！
残り0名/限定3名
通常リターン
スポンサーB枠
（上記は、他の方の動画のサンプルです。あなたの名前が、これから編集して作成する岡本祥佑のLIFE STORYの中に掲載されます。）
5,000円(+支援手数料)
無制限
スポンサーA枠
（上記は、他の方の動画のサンプルです。あなたの名前が、これから編集して作成する岡本祥佑のLIFE STORYの中に掲載されます。）
10,000円(+支援手数料)
残り10名/限定10名
スポンサーS枠
（上記は、他の方の動画のサンプルです。あなたの名前が、これから編集して作成する岡本祥佑のLIFE STORYの中に掲載されます。）
15,000円(+支援手数料)
残り5名/限定5名
個別の特定商取引法について
・商品の引き渡し時期
・販売事業者の氏名、名称、住所、電話番号
以上に関しては請求があり次第提供しますので、プロジェクト実施者に直接ご連絡ください。